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• 2017

  12-6
  潤滑油飽和點和水分活度

  美國METERGroup,Inc.公司專注于水分活度的研究，提供專業的水分活度解決方案，AquaLab水分活度儀采用鏡面冷凝露點方法，是FDA、AOAC、ISO、USP等標準組織推薦的技術，更多水分活度咨詢，請北京技術服務中心0106561...

• 2017

  11-29
  食品中水分活度的測定具有重大意義

  水分活度值對食品的營養、色澤、風味、質構以及食品的保藏性都有重要的影響。水分活度儀一般來說，食品的水分活度越低，其保藏期就越長，但也有例外，例如，如果脂肪中的水分活度過低，則會加快脂肪的酸敗。因此，食品中水分活度的測定具有重大意義。水分活度...

• 2017

  11-27
  水分活度是控制腐敗Z重要的因素

  水分活度是指食品中水分存在的狀態，即水分與食品結合程度(游離程度)。水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。萬用表雖然在食物凍結后不能用水分活度來預測食物的安全性，但在未凍結時，食物的安全性確實與食物的水分活度有著密切的...

• 2017

  11-22
  水分活度對“食品”的重要性

  認識到水分活度對產品保藏的重要性，通過降低自由水數量可達到以下幾個效果：（1）減少反應物的溶解和移動，從而降低反應速度；（2）減少離子水合作用，從而減少金屬催化作用；（3）控制水作為反應物的反應；（4）抑制酶和底物的活化；（5）抑制微生物的...

• 2017

  10-31
  Aqualab VSA水分吸附分析儀參數

  兩天內即可獲得高精度的水分吸附等溫線，48小時可以采集上百個數據點設定指標—設定使產品zui穩定的水分活度指標。預測影響產品保質期的物理變化和生化反應指導配方—顯示成分或者配方變化對產品的影響彰顯細節—傳統的等溫線采集的數據點有限。Aqua...

• 2017

  10-27
  如何測定食物的水分活度值

  如何測定食物的水分活度值呢？這也是很多食品加工廠以及食物存儲單位的研究考慮的問題。如水果批發商，糧食加工廠家，國家糧庫等等。AW測定儀法是比較簡便的一種測定水分活度的方法，萬用表的使用方法這種方法是在一定溫度下主要利用AW測定儀中的傳感器根...