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近日，關(guān)于某品牌牛奶中檢測(cè)出丙二醇的新聞迅速?zèng)_上熱搜，引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議。丙二醇是什么？它有哪些作用？嚴(yán)格來(lái)說(shuō)丙二醇包括1,2-丙二醇和1,3-丙二醇兩種同分異構(gòu)體，后者主要在工業(yè)和生產(chǎn)中作為溶劑使用，因此，生活中常常提到的丙二醇特指1,2...

很多人會(huì)問(wèn)研究產(chǎn)品的水分吸附等溫線到底重不重要？在恒定溫度下，以樣品中的水分含量為縱坐標(biāo)，水分活度（相對(duì)濕度）為橫坐標(biāo)所得的曲線，為水分吸附等溫線。研究產(chǎn)品的水分吸附特性對(duì)于產(chǎn)品的配方，生產(chǎn)，包裝和儲(chǔ)存有重要的指導(dǎo)意義。AqualabVSA...

咖啡生豆進(jìn)口商在從咖啡豆到消費(fèi)者杯子的過(guò)程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。作為消費(fèi)世界和生產(chǎn)世界之間的紐帶，他們的工作是及時(shí)找到新的咖啡并將其交付給烘焙商，這里面最重要的一點(diǎn)是保持質(zhì)量和一致性。那么他們是如何在整個(gè)過(guò)程中保持質(zhì)量的呢？為了找出答案，...

本文為METER所有，不得轉(zhuǎn)載通常，在整個(gè)產(chǎn)品生命周期內(nèi)，需要進(jìn)行各種特定的測(cè)試來(lái)評(píng)估口服固體制劑（OSD）的化學(xué)和物理特性。本文將介紹三個(gè)案例研究，以表明直接水分活度測(cè)量可以確定水分對(duì)效價(jià)和溶解的影響。國(guó)際藥物開(kāi)發(fā)創(chuàng)新與質(zhì)量聯(lián)合會(huì)（IQ）...

花椒水分含量是多少？該如何檢測(cè):花椒烘干前含水量一般在80%左右，烘干后含水量在10%以下，出料比為3.3：1,外國(guó)人認(rèn)識(shí)中國(guó)菜是從麻婆豆腐開(kāi)始的。麻婆豆腐中的重要調(diào)味料就是花椒。它是中國(guó)*的香料，因而花椒有“中國(guó)調(diào)料”之稱。花椒位列調(diào)料“...

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