很多人會問研究產品的水分吸附等溫線到底重不重要？在恒定溫度下，以樣品中的水分含量為縱坐標，水分活度（相對濕度）為橫坐標所得的曲線，為水分吸附等溫線。研究產品的水分吸附特性對于產品的配方，生產，包裝和儲存有重要的指導意義。AqualabVSA水分吸附分析儀采用鏡面冷凝露點技術，速度快，在幾天內即可采集到數百個數據點。隨機“全面水分分析軟件"功能強大。不僅可以用來生成，預測使產品穩定的水分活度，還可以用來顯示改變配方對產品水活度的影響，推算配方的終版水活度。并可以計算針對特定保質期的包裝要求。所以說，這項研究是很有必要也很重要的。