30多年前，Decagon Devices開始了商業(yè)之路。當(dāng)時，Decagon公司只有兩個人，一個閑置的臥室作為工作室。當(dāng)時，我們有且僅有的產(chǎn)品為SC-10干濕度計，用來測量土壤水勢。Henry博士不知從哪里聽說了這個儀器，并邀請Gaylon Campbell博士來參加展示儀器在食品上的應(yīng)用。他告訴我們說土壤水勢的測量可以很簡單地轉(zhuǎn)換成食品科學(xué)家所關(guān)心的水分活度。他說所有當(dāng)時能夠提供的模型都非常昂貴，并且速度也很慢，他正在尋找可以替代的儀器。他認(rèn)為他的同事會對此儀器非常感興趣。

有了這些信息后，Decagon公司的*任總裁Joe Harris和Campbell博士一起開車到2500英里外的新奧爾良市*次參加了IFT會議。每人輪流開100英里。在IFT會議上，我們展示了SC-10這臺儀器。Harris回想說在展會上引起了參觀者很大的興趣。然而，水分活度在當(dāng)時還是一個相當(dāng)新的概念。在展會上，*次遇到了在水分活度理論和測量方面的科學(xué)家Ted Labuza博士。在之后的數(shù)年，Labuza博士對我們的儀器的反饋意見都是非常重要的。

SC-10有個很大的不足是樣品量非常小（盡管可以同時平衡10個樣品）。每個樣品杯只能裝1.5 mL樣品，1984年IFT展會上推出了SC-3，可以同時平衡3個樣品，每個樣品為7 mL。SCI-3所用的熱電偶干濕度計測量方法與SC-10一樣。儀器的傳感器是兩個非常小的電線，一個鎳鉻合金，而另外一個是銅鎳合金。這兩個電線焊接在一起，節(jié)點(diǎn)處涂上一層陶瓷材料。為了測量水分活度，陶瓷末端放入水中，并放到樣品上方。水分從樣品中蒸發(fā)到樣品上方的空氣中導(dǎo)致了節(jié)點(diǎn)處電壓的變化，這個電壓的變化用來計算水分活度。后來發(fā)現(xiàn)，這個傳感器在經(jīng)常使用的時候非常容易受損。然而，用戶對這個儀器非常感興趣，也是我們開始全新設(shè)計的動力。

1986年我們聘請了華人科學(xué)家Chen Xing（這也是CX型號的由來）開始對新傳感器的研究。所有Aqualab儀器上都用到的Decagon的冷鏡露點(diǎn)傳感器面世了。冷鏡露點(diǎn)傳感器通過對鏡面冷卻后形成冷凝來測量水分活度。冷凝發(fā)生的溫度即為露點(diǎn)溫度，無需校正直接轉(zhuǎn)化成水分活度。利用露點(diǎn)方法測量水分活度的*代儀器是CX-1，zui初CX-1的設(shè)計需要依賴Campbell Scientific的幫助。在1987年的IFT會議上，我們推出了CX-1，這個露點(diǎn)傳感器的設(shè)計達(dá)到了高精度和快速的測量，證明是非常成熟有效的。后來經(jīng)過重新設(shè)計，在1989年的IFT上推出了CX-2。

1990年我們在CX-2基礎(chǔ)上加了循環(huán)水的選項(xiàng)以達(dá)到控溫的目的，型號為CX-2T。90年代早期，我們采用了Aqualab這個名字，1998年推出了Aqualab的新一代儀器Series 3以及Series 3TE。Series 3型號在人性化設(shè)計和操作方便性方面得到了很多改進(jìn)。代替CX-2T的Series 3TE采用了內(nèi)置半導(dǎo)體制冷來控制溫度，這樣就無需用外置的水浴。

在2000年開始推出的Pawkit是世界上*款真正的便攜式水分活度儀。僅為10 cm和113克的pawkit便攜式水分活度儀是目前世界上zui小的水分活度儀。Pawkit內(nèi)置電池可用于生產(chǎn)的快速測量以及在野外也科技進(jìn)行快速的測量。

2007年，Aqualab又一次領(lǐng)導(dǎo)了行業(yè)的創(chuàng)新，推出了Aquasorp等溫線分析儀。通過Decagon的動態(tài)露點(diǎn)技術(shù)，它代表了對以往傳統(tǒng)既慢又繁瑣的干燥器方法的根本性改變，為研發(fā)以及質(zhì)控實(shí)驗(yàn)室提供快速及可靠的方法來生成水分吸附等溫線。AquaSorp IG在2007年推出即獲得了IFT創(chuàng)新大獎。

2008年推出的Aqualab Series 4是目前行業(yè)的水分活度分析儀。對以往準(zhǔn)確性和度的繼承，Series 4全新的系統(tǒng)管理功能以及更加友好的操作界面，全新的設(shè)計提供更加可靠的以及更容易清潔樣品艙。

隨著AquaSorp IG的成功，Aqualab水分吸附分析儀VSA在2011年推出，再一次提高了標(biāo)準(zhǔn)。VSA具有DDI和DVS兩種等溫線技術(shù)，它正在改變以往我們從沒想象過的工業(yè)和應(yīng)用。

在過去的30多年，儀器、技術(shù)甚至外觀都發(fā)生了巨大的改變。然而，我們對于科學(xué)和創(chuàng)新的承諾始終不變。我們在實(shí)驗(yàn)室里有許多了不起的技術(shù)，迫不及待的想展示出來。我們期待下一個三十年技術(shù)上的巨大變化。